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Monosodium glutamate 32221-81-1

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产品信息

中文名 Monosodium glutamate
中文同义 α-氨基戊二酸一钠;味精;L-谷氨酸一钠;谷氨酸(一)钠;味之素;一水合谷氨酸一钠;alpha-氨基戊二酸一钠;麸酸钠
英文名 Monosodium glutamate
英文同义 DL-monosodium glutamate;sodium glutamate(1-);sodium acid l-glutamate;Monosodium glutamate;Sodium 5-oxido-5-oxonorvaline;Monosodium glutamate with other flavour-enhancers;α-Amiopetandioic acid monosodium salt;Glutamic acid, monosodium salt, DL-
CAS 32221-81-1
分子式 C5H8NNaO4
分子量 169.11109
EINECS 200-533-0
相关类别 氨基酸;饲料添加剂;诱食剂和增香剂;调味剂;调味剂(风味增强剂);食品添加剂;增味剂;原料;食品添加
结构式 Monosodium glutamate

性质

稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents

江西瑞威尔生物科技有限公司

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