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阿斯巴甜 22839-47-0

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产品信息

中文名 阿斯巴甜
中文同义 蛋白糖,甜乐,甜味素;L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;阿斯巴甜/阿司帕坦/糖肽/L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯/蛋白糖/甜乐/甜味素/N-L-Α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;阿斯巴甜(蛋白糖);ASPARTAME 阿斯巴甜;阿斯巴甜溶液, 1000PPM;阿斯巴甜标准品;链节,基体
英文名 Aspartame
英文同义 c-mer;Monoclonal Anti-MERTK antibody produced in mouse;RP38;E962;Asp-Phe-OMe
H-Asp-Phe-OMe
N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester
N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester
L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester;L-ASPARTYL-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER;L-ASP-PHE METHYL ESTER;Asp-Phe-OMe
CAS 22839-47-0
分子式 C14H18N2O5
分子量 294.3
EINECS 245-261-3
相关类别 其他生化试剂;碳水化合物;非糖类甜味剂;食品 甜味剂;生化试剂;氨基酸;原料药;阿斯巴甜;维生素类;原料;中间体;FOOD ADDITIVES;食品添加剂;Amino Acid Derivatives;Food & Feed ADDITIVES;Biochemistry;甜味剂;调味剂(风味增强剂);甜味剂 食品添加剂;小分子抑制剂;氨基酸类;对照品;酸味剂;生化试剂-氨基酸类;香精香料;化工;食品添加;原料;其他原料;药物杂质及中间体;医药原料;医药、农药及染料中间体;化工材料;Oligopeptides;Peptide Synthesis;Sweeteners;Food & Flavor Additives;Amines;Aromatics;Chiral Reagents;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;NUTRASWEET;Food additive;Pyridines
结构式 阿斯巴甜

性质

熔点 242-248 °C
比旋光度 15.5 º (c=4, 15N formic acid)
沸点 436.08°C (rough estimate)
密度 1.2051 (rough estimate)
折射率 14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)
储存条件 2-8°C
溶解度 Sparingly soluble or slightly soluble in water and in ethanol (96 per cent), practically insoluble in hexane and in methylene chloride.
酸度系数(pKa) pKa 3.19±0.01 (H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(Approximate);7.87±0.02(H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(Approximate)
形态 Powder
颜色 White
气味 (Odor) odorless with a sweet taste
PH值 pH(8g/l, 25℃) : 4.5~6.0
水溶解性 Soluble in formic acid, dimethyl sulfoxide. Sparingly soluble in water and ethanol.
Merck 14,839
BRN 2223850
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
EPA化学物质信息 L-Phenylalanine, L-.alpha.-aspartyl-, 2-methyl ester (22839-47-0)

江西瑞威尔生物科技有限公司

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